500g - Temps de cuisson 13 min
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Bucatini Gentile
500g - Temps de cuisson 13 min
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I Bucatini restano sempre un classico della tavola con le loro caratteristiche di grande porosità, callosità. Ma la lentissima essiccazione a basse temperature e la trafilatura al bronzo del Pastificio Gentile li rendono unici.
Les bucatini sont de longues pâtes en forme de tuyau qui ressemblent à des spaghetti épaisses et creuses. Le blé qui les compose est 100 % italien. Elles sont élaborées avec des meules en bronze et séchées à basse température. Elles sont labellisées Pasta di Gragnano IGP.
Ingrédients : semoule italienne de blé dur, eau.
Allergènes : gluten
Origine : Campanie - Italie
Idée recette : en Italie, on les mange depuis plus de 1000 ans avec une sauce épicée, par exemple une Sauce "Puttanesca" ou le grand classique "Bucatini all'Amatricina".