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Description
C'est un des formats les plus appréciés. Sa particularité est la surface rugueuse qui permet de garder bien les sauces et de donner une texture agréable.
É uno dei formati più amato. La particolarità, da cui trae origine il nome, è la rigatura sulla superficie esterna che permette di trattenere meglio i sughi e di donare al palato una piacevole consistenza.
Origine: Gragnano, Campanie, Italie.
Ingrédients: semoule de blé italien bio, eau.
Idée recette: Maria Sorrentino, la "Patronne" de la maison Gentile :), les prépare "alla bolognese". Vous pouvez également les déguster avec notre sauce bolognaise "Ragù Tradizionale" de la maison Marcozzi di Campofilone et, pour les amateurs, avec notre "Ragù di Coniglio Grigio di Carmagnola" de la maison La Cerea, maison spécialisée dans l'élevage de lapin de la race "Coniglio Grigio di Carmagnola".
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