Scialatelli Gentile

500g - Temps de cuisson 18 min

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Fabricant: GENTILE - Pastificio

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Gli Scialatielli rappresentano sicuramente uno dei formati più tradizionali della Campania. Prodotti da Semola Senatore Cappelli, rigorosamente di origine lucana, gli Scialatielli si caratterizzano per la loro porosità e tenuta di cottura, dovute ad una lenta essiccazione e trafilatura al bronzo.

Pâtes courtes, larges et de forme irrégulière. Le blé qui les compose est 100 % italien. Elles sont élaborées avec des meules en bronze et séchées à basse température. Elles sont labellisées Pasta di Gragnano IGP.

Ingrédients : semoule italienne de blé dur, eau.

Allergènes : gluten

Origine : Naples - Italie

Idée recette : Elles accompagnent parfaitement les fruits de mer, et également les champignons comme les bolets.