PEZZO MORGANA Salice Salentino DOC Riserva

Cépage Negroamaro

75 cl Vol 15%

Plus de détails

Fabricant: Masseria Li Veli Famiglia Falvo

Partager cet article

22,80 € TTC

Quantité

Partager cet article

En savoir plus

Pezzo Morgana è un vigneto ad alberello adiacente a Masseria Li Veli, delimitato da ordinati filari di olivi secolari. Dall’ accurata selezione delle uve del “pezzo” nasce questo cru. Prodotto da uve Negroamaro questo vino segue un affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese, cui seguono ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia. Il prodotto si presenta rosso rubino intenso con riflessi violetti; profumo ampio, persistente, fruttato, di marmellata di prugna e confettura di ciliegia; sentori di caramello e note speziate; gusto caldo, solare, rotondo, morbido. Il lungo finale lascia il campo a sentori di uva appassita e mandorla.

Vitigni: Negroamaro

Denominazione: Salice Salentino DOC Riserva

Zona di provenienza: Puglia – Salento

Terreno: argilloso calcareo

Tipo di allevamento: Alberello

Età dei vigneti: oltre 20 anni

Epoca della vendemmia: fine settembre.

Vinificazione: in tini di rovere francese a temperatura controllata tra i 22° C e i 28° C.

Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese

Abbinamenti: Secondi piatti di selvaggina e cacciagione

Allergeni: solfiti